|
|
Kipfilets In Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gr. kipfilets in stukjes
- 1 groene paprika in reepjes
- 1 rode paprika in reepjes
- 2 teentjes knoflook fijngesnipperd
- 1 eetl. maizena
- 3 eetl. sojasaus
- 10 worteltjes in schuine stukjes van 2 cm. gesneden
- 1 klein blikje ananasstukjes
- 2 eetl. olijfolie
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 2 eetl. citroensap
Voorbereiding:
- ananasstukjes uit laten lekken, sap opvangen en met water aanvullen tot 1 dl.
Bereidingswijze:
- olie in de wok heet laten worden
- stukjes kipfilets rondom bruin bakken
- knoflook en tomatenpuree toevoegen
- wortel, ananas met sap en paprika toevoegen en dit alles 5 min. zachtjes laten garen
- maizena met citroensap en sojasaus tot een papje roeren en dit al roerende in de wok schenken
- alles nog 2 min. zachtjes laten doorkoken
|
|
|